Sweden/Sverige

Kreolskans söndagsgryta

Fem (5) portioner. Tillagningstid ca 40 minuter.

Ingredienser:

600 gram fläskfilé
Smör
2 bratwurst (tyska) alt. 4 st kabanossen
1 msk vetemjöl
100 gram syltlök
150 gram svarta oliver
1 strimlad röd paprika
3/4 dl hackad ättiksgurka
3 dl vispgrädde
1 tsk smulad mejram
salt
svartpeppar

Gör så här:

Putsa fläskfilén och skär den i skivor.
Skär korven i centimetertjocka skivor.
Bryn kött och korv i smör i en tjockbottnad gryta.
Lägg i paprikastrimlorna.
Krydda med salt, peppar och mejram.
Strö över vetemjölet och rör om.
Tillsätt grädden och låt koka upp.
Lägg i syltlök, oliver och ättiksgurka efter smak.

Låt grytan puttra 10-15 minuter.

Späd med buljong eller grädde om det behövs och smaka av kryddningen.

Värm grytan före serveringen och servera med ris eller kokt potatis.

Besök vår sponsor: Otter Kontorsvaror