Gorgonzolabiffar

4 portioner

Ingredienser:

1 skiva vitt bröd

1 dl vatten

1 st ägg

1 tsk salt

1 krm mald svartpeppar

500 gram köttfärs

100 gram gorgonzolaost

2 msk matlagningsyoghurt

2 msk olja

Tillagning:

Smula brödet och häll på vattnet.

Låt stå i 10 minuter.

Tillsätt ägg, salt, peppar och köttfärs.

Blanda allt väl.

Rör ner mosad gorgonzolaost och yoghurt.

Blanda till smidig färs.

Forma biffar och stek i olja, 5 minuter på var sida.