Äggkokning

Att koka ägg är enkelt, men det kan vara klurigt att få ägget precis som man vill ha det.

Hårdkokt eller löskokt; det beror på koktiden och nedkylningen av det färdigkokta ägget.

1. Lägg ägget i en kastrull och fyll på med kallt vatten tills det täcker ägget och koka upp.

2. När det kokar – sänk värmen så att vattnet bara sjuder.
    Stormkokar det kan ägget spricka. Beräkna koktiden – se tabellen.

3. När ägget är färdigt, häll av kokvattnet och spola ägget med kallt vatten för att
    kokningen snabbt skall avstanna.

4. Ska ägget ätas kallt – låt det ligga i kallt vatten ca 10 minuter. Då släpper skalet lätt.

       Koktider för ägg

• Löskokta 1-2 min

• Halvhårda 5-6 min

• Hårdkokta 7-8 min