Gör så här

1. Repa grönkålsbladen från de grova stjälkarna och skölj dem,
    eller tina den frysta grönkålen och pressa ut vattnet.
    Koka kålen mjuk i skinkspad i ca 30 minuter.
    Ta upp den och låt den rinna av och hacka den ganska grovt.

2. Smält smöret i en gryta och lägg i den hackade kålen.
     Fräs den under omrörning några minuter utan att bryna den.
    Tillsätt vispgrädden och låt det puttra en liten stund.
    Smaksätt med salt, vitpeppar från kvarnen och lite strösocker.